Pain à la farine de maïs, à la MAP

Un pain très moelleux.

Ingrédients:

30g de beurre

27 cl d'eau

1c. à café de sucre

1c. à café de sel

20g de lait en poudre

300g de farine blanche bio

160g de farine de maïs bio

1 (voire 2) sachet de levure spécial MAP

Verser dans la cuve de la MAP le beurre fondu, l'eau, le sel, le sucre et le lait en poudre.

Ajouter les deux farines, et enfin la levure.

Lancer le programme en mode normal, croûte foncée.

Bon, là, mon pain n'est pas trop bien monté... Ca m'arrive souvent d'ailleurs :-(! Alors j'essaierai avec 2 sachets de levure la prochaine fois. Si vous avez des astuces, n'hésitez pas à m'en faire part.